Après avoir photographié des zones de conflits (Bosnie Herzégovine, Moyen Orient...) et voyagé dans le monde entier (Mongolie, Namibie, Sénégal, Arménie, Kamtchatka...), Sophie Hatier se concentre depuis une dizaine d'années sur une approche plus sensorielle du paysage (Islande, Drôme, Camargue...) et du portrait. Ses travaux, très picturaux, sont régulièrement exposés dans des galeries en France et à l’étranger.